पोटेशियम आयोडाइड को हाइड्रॉडिक एसिड [HI] के पोटेशियम नमक के रूप में जाना जाता है, जो सफेद क्रिस्टलीय पाउडर के रूप में उपलब्ध होता है। यह एक अकार्बनिक यौगिक है और इसमें आणविक सूत्र KI है। इसका आयनिक रूप K+ I- है, और आयोडाइड आयन हल्का कम करने वाला एजेंट होने के कारण, क्लोरीन जैसे शक्तिशाली ऑक्सीकरण एजेंट द्वारा इसे आसानी से आयोडीन में ऑक्सीकृत किया जा सकता है। एलिमेंटल आयोडीन के साथ यह I3 (ट्राई आयोडाइड) बनाता है, ट्राई आयोडाइड के लवण अत्यधिक पानी में घुलनशील होते हैं। लंबे समय तक हवा के संपर्क में रहने पर आयोडीन से मुक्त होने के कारण पोटेशियम आयोडाइड पीला हो जाता है।